ŞARAP Dostları Derneği 1-2 Mart 2013 tarihlerinde Istanbul Four Seasons Hotel'de, dernek kurucusu, Türkiye'de gastronomi yazarlığının öncüsü Dr.Tuğrul Şavkay adına düzenlediği şarap yarışmasında Türkiye'nin en iyi genç Türk şaraplarını seçti. Yarışmaya 30 farklı üreticinin 2010, 2011 ve 2012 yılı üretimi 134 şarabı katıldı.
Türk Şaraplarının yurt dışına açılımının hedeflendiği yarışmanın en önemli özelliği; profesyonel jürisinde kendini şarap tadımı ve seçiminde uluslararası arenada kanıtlamış, master of wine ve master sommelier düzeyindeki profesyonel tadımcıların juride yer almalarıydı. Ayrıca, Türkiye'de ilk kez profesyonel OIV (Uluslararası Bağ ve Şarap Ofisi) tarafından öngörülen tadım koşulları ve değerlendirme sistemi uygulanarak kör(kapalı) tadımla objektif değerlendirme yapıldı.
Tadımı Şarap Dostları Derneği Üyesi Prof. Dr. Ertan Anlı yönetti. Yarışmada profesyonel jürinin yaptığı profesyonel değerlendirme dışında, ayrı bir değerlendirmeyi de şarap üreticileri ve dernek üyelerinden oluşturulan tadım jürileri yaptı. Böylece, şarap üreticileri de kendi damaklarını profesyonel damaklarla karşılaştırma olanağı buldular.
Sonuç olarak; büyük ustaların yaptığı profesyonel değerlendirmeyle Türkiye'nin en iyi genç şarapları ödülleri, üyelerin ve üreticilerin değerlendirmeleriyle de Tuğrul Şavkay ödülleri ortaya çıktı. Profesyonel sonuçlar OIV kuralları gereği ; "çift altın", "altın" ve "gümüş" olmak üzere üç kategoride, Tuğrul Şavkay ödülleri ise; üzüm çeşidine göre en iyiler olarak verildi.
Tadım sonunda; tadılan şaraplar ayrı bir salonda sergilenerek, üreticilerin ve masterların bir araya gelerek şarapları karşılıklı değerlendirme olanağı sağlandı. Kokteyl ve sohbet sonunda dernek yönetimi düzenlediği ödül töreniyle yarışma sonuçlarını ilan etti ve üreticilere katılım sertifikalarını sundu. Büyük usta'lar da, Türk şarapları konusundaki görüşlerini üreticilerle paylaştılar. Tadım, Boğaz'da bir gezi ile sonlandı.
Narince,Kaleci karası,Boğazdere,Öküzgözü şarapları rakipsiz
Yarışmada, 84 kırmızı, 37 beyaz ve 13 roze şarap değerlendirmeye alındı. Elde edilen sonuçlar Türk şaraplarının son dönemde ne denli önemli bir gelişme gösterdiğini ortaya çıkardı. Büyük ustalar, Türk şaraplarının kendilerini şaşırtan hızla geliştiğini ve artık dünya pazarına açılması gerektiğini vurguladılar. Özellikle, Narince, Kalecik Karası, Boğazkere, Öküzgözü gibi yerel üzümlerden üretilen şarapların yabancı pazarlarda rakipsiz olduğunu ve büyük potansiyel arzettiklerini belirttiler.
IV. TUĞRUL ŞAVKAY-TÜRKİYE'NİN EN İYİ GENÇ ŞARAPLARI YARIŞMA SONUÇLARI
Profesyonel Juri seçimi:
Tadımı Şarap Dostları Derneği Üyesi Prof. Dr. Ertan Anlı yönetti. Yarışmada profesyonel jürinin yaptığı profesyonel değerlendirme dışında, ayrı bir değerlendirmeyi de şarap üreticileri ve dernek üyelerinden oluşturulan tadım jürileri yaptı. Böylece, şarap üreticileri de kendi damaklarını profesyonel damaklarla karşılaştırma olanağı buldular.
Sonuç olarak; büyük ustaların yaptığı profesyonel değerlendirmeyle Türkiye'nin en iyi genç şarapları ödülleri, üyelerin ve üreticilerin değerlendirmeleriyle de Tuğrul Şavkay ödülleri ortaya çıktı. Profesyonel sonuçlar OIV kuralları gereği ; "çift altın", "altın" ve "gümüş" olmak üzere üç kategoride, Tuğrul Şavkay ödülleri ise; üzüm çeşidine göre en iyiler olarak verildi.
Tadım sonunda; tadılan şaraplar ayrı bir salonda sergilenerek, üreticilerin ve masterların bir araya gelerek şarapları karşılıklı değerlendirme olanağı sağlandı. Kokteyl ve sohbet sonunda dernek yönetimi düzenlediği ödül töreniyle yarışma sonuçlarını ilan etti ve üreticilere katılım sertifikalarını sundu. Büyük usta'lar da, Türk şarapları konusundaki görüşlerini üreticilerle paylaştılar. Tadım, Boğaz'da bir gezi ile sonlandı.
Narince,Kaleci karası,Boğazdere,Öküzgözü şarapları rakipsiz
Yarışmada, 84 kırmızı, 37 beyaz ve 13 roze şarap değerlendirmeye alındı. Elde edilen sonuçlar Türk şaraplarının son dönemde ne denli önemli bir gelişme gösterdiğini ortaya çıkardı. Büyük ustalar, Türk şaraplarının kendilerini şaşırtan hızla geliştiğini ve artık dünya pazarına açılması gerektiğini vurguladılar. Özellikle, Narince, Kalecik Karası, Boğazkere, Öküzgözü gibi yerel üzümlerden üretilen şarapların yabancı pazarlarda rakipsiz olduğunu ve büyük potansiyel arzettiklerini belirttiler.
IV. TUĞRUL ŞAVKAY-TÜRKİYE'NİN EN İYİ GENÇ ŞARAPLARI YARIŞMA SONUÇLARI
Profesyonel Juri seçimi:
TÜRKİYE'NİN EN İYİ BEYAZ ŞARAPLARI
ALTIN MADALYA
1. 2012 Sevilen İsabey Sauvignon Blanc
3. 2011 Kavaklıdere Cotes d'Avanos Narince
4. 2010 Vinkara Mahzen Narince
5. 2012 Gıdatay Prodom Narince
6. 2012 Kavaklıdere Cotes d'Avanos Sauvignon Blanc
GÜMÜŞ MADALYA
1. 2011 Diren Karmen Narince
2. 2011 Sevilen 900 Sauvignon Blanc
3. 2012 Yazgan Emir
4. 2012 Vinkara Doruk Narince
5. 2012 Likya Arykanda Sauv. Blanc
6. 2011 Kayra Terra Sauvignon Blanc
7. 2011 Doluca Sarafin Sauvignon Blanc
8. 2010 Kavaklıdere Selection Narince
2. 2011 Sevilen 900 Sauvignon Blanc
3. 2012 Yazgan Emir
4. 2012 Vinkara Doruk Narince
5. 2012 Likya Arykanda Sauv. Blanc
6. 2011 Kayra Terra Sauvignon Blanc
7. 2011 Doluca Sarafin Sauvignon Blanc
8. 2010 Kavaklıdere Selection Narince
TÜRKİYE'NİN EN İYİ KIRMIZI ŞARAPLARI
ALTIN MADALYA
1. 2010 Barbare Elegance
3. 2012 Yazgan Mahra Boğazkere
4. 2010 Doluca Tuğra Boğazkere
5. 2011 Gıdatay Prodom Shiraz-Kalecik Karası
6. 2010 Kayra Versvs Cabernet Franc
7. 2011 Gıdatay Prodom Shiraz-Petit Verdot-C.Franc
8. 2012 Likya Pinot Meunier
9. 2011 Sevilen Güney Shiraz
10. 2010 Kavaklıdere Pendore Shiraz
GÜMÜŞ MADALYA
1. 2012 Sevilen Majestik Öküzgözü2. 2010 Chateau Kalpak Merlot
3. 2010 Kayra Vintage Merlot
4. 2010 Büyülübağ Rezerve Cabarnet Sauvignon
6. 2011 Pamukkale Nodus Merlot
7. 2010 Doluca Kav Boğazkere
8. 2011 Sevilen 900 Petit Verdot
9. 2010 Chateau Kalpak Cabernet Franc
10. 2010 Selendi Merlot
11. 2011 Urla Urla Karası
12. 2011 Pamukkale Nodus Shiraz
13. 2010 Urla Vurla Boğazkere
14. 2011 Yazgan Vodina Cabernet Sauvignon
15. 2010 Pamukkale Meridies Kalecik Karası
TÜRKİYENİN EN İYİ ROZE ŞARAPLARI
ALTIN MADALYA
1. 2012 Kayra Leona Blush2. 2012 Pamukkale Meridies
GÜMÜŞ MADALYA
1. 2012 Likya İsinda2. 2011 Doluca Verona
3. 2012 Barbare Roze
ŞARAP DOSTLARI DERNEĞİ çeşit bazında şarap seçimi:
TÜRKİYENİN EN İYİ NARİNCE ŞARAPLARI
1. 2011 Kavaklıdere Cotes d'Avanos
2. 2012 Vinkara Doruk
3. 2010 Vinkara Mahzen
TÜRKİYENİN EN İYİ SAUVIGNON BLANC ŞARAPLARI
1. 2011 Kayra Terra
2. 2011 Sevilen 900 Fume Blanc
3. 2012 Kavaklıdere Cotes d'Avanos
4. 2012 Sevilen İsabey
5. 2011 Doluca Sarafin
TÜRKİYENİN EN İYİ CHARDONNAY ŞARAPLARI
1. 2011 Chamlija Istranca
2. 2011 Kayra Versvs
3. 2011 Sevilen Premium
4. 2012 Urla Chardonnay
5. 2010 LA Chardonnay
TÜRKİYENİN EN İYİ ÖKÜZGÖZÜ ŞARAPLARI
1. 2010 Kayra Vintage
2. 2010 Doluca Tuğra
3. 2010 Kavaklıdere Pendore
TÜRKİYENİN EN İYİ BOĞAZKERE ŞARAPLARI
1. 2010 Selendi Merlot-Cabernet Sauvignon-Shiraz-C.Franc
2. 2011 Chamlija Merlot
3. 2011 Urla Nexus
4. 2011 Pamukkale Nodus
5. 2010 Chateau Kalpak Merlot
TÜRKİYENİN EN İYİ KALECİK KARASI ŞARAPLARI
1. 2011 Kavaklıdere Vin&Art
2. 2011 Sevilen Plato
3. 2010 Vinkara Mahzen
TÜRKİYENİN EN İYİ MERLOT ŞARAPLARI
1. 2010 Selendi Merlot-Cabernet Sauvignon-Shiraz-C.Franc
2. 2011 Chamlija Merlot
3. 2011 Urla Nexus
4. 2011 Pamukkale Nodus
5. 2010 Chateau Kalpak Merlot
TÜRKİYENİN EN İYİ CABARNET SAUVIGNON ŞARAPLARI
1. 2010 Doluca Karma
2. 2010 Pamukkale Nodus
3. 2011 Yazgan Vodina
4. 2011 Urla Cabernet Sauvignon
5. 2010 Barbare Prestij
TÜRKİYENİN EN İYİ SHIRAZ ŞARAPLARI
1. 2010 Barbare Elegance
2. 2010 Büyülübağ Shah
3. 2011 Gıdatay Prodom Syrah-K.Karası
4. 2010 Kavaklıdere Pendore
5. 2011 Gıdatay Prodom Syrah-P.Verdot-Cab.Franc
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder